Echt Verantwortung übernehmen.
Nachhaltigkeit beginnt für uns mit einem klaren Blick auf unser Handeln.
Wo stehen wir heute? Welche Auswirkungen hat unser Geschäft? Wo können wir etwas verändern? Und wie machen wir Entwicklungen sichtbar?
Dafür haben wir Nachhaltigkeit fest in unseren Unternehmensstrukturen verankert. Wir erfassen relevante Kennzahlen, entwickeln unsere ESG-Strategie weiter und leiten daraus Ziele und Maßnahmen ab.
Dabei setzen wir auf Transparenz: Wir zeigen, was wir tun, welche Ziele wir verfolgen und wie wir unsere ESG-Arbeit weiterentwickeln.
Verantwortung ist Teamarbeit
Nachhaltigkeit betrifft viele Bereiche unseres Hotelbetriebs: Energie und Wasser, Einkauf und Lebensmittel, Mobilität, unsere Mitarbeitenden, Lieferanten und unternehmerische Entscheidungen.
Deshalb ist Nachhaltigkeit bei ACHAT keine Aufgabe einzelner Abteilungen.
Unsere Nachhaltigkeitsbeauftragte koordiniert die gruppenweiten Aktivitäten. Unterstützt wird sie von unserem Nachhaltigkeitsteam mit Mitgliedern aus Geschäftsführung, Abteilungsleitungen und verschiedenen Unternehmensbereichen.
Gemeinsam entwickeln wir unsere ESG-Strategie, Ziele und Maßnahmen weiter.
Auch unsere Hotelteams leisten einen wichtigen Beitrag. Sie kennen die Abläufe vor Ort und helfen dabei, Verbesserungspotenziale zu erkennen und Maßnahmen im Alltag umzusetzen.
So wird aus Strategie konkretes Handeln.
Unsere ESG-Strategie
Drei Bereiche. Ein gemeinsamer Rahmen.
ESG steht für Environment, Social und Governance – Umwelt, Soziales und verantwortungsvolle Unternehmensführung.
Diese drei Bereiche bilden den Rahmen unserer ESG-Strategie.
E – Environment
Umwelt & Ressourcen
Hotels benötigen Energie, Wärme, Wasser, Lebensmittel und weitere Ressourcen. Gleichzeitig entstehen Treibhausgasemissionen und Abfälle.
Wir erfassen relevante Verbräuche und Umweltkennzahlen und nutzen diese als Grundlage für die Weiterentwicklung unserer Maßnahmen.
Zu unseren Schwerpunkten gehören Energie und Treibhausgasemissionen, Wasser, Abfall und Kreislaufwirtschaft, Ressourcen und Beschaffung sowie Mobilität.
S – Social
Menschen & Miteinander
Hotellerie lebt von Menschen.
Faire Arbeitsbedingungen, Gesundheit, Entwicklungsmöglichkeiten, Chancengleichheit und Beteiligung gehören deshalb zu den zentralen Themen unserer ESG-Strategie.
Personalentwicklung, Weiterbildung, Gesundheit sowie Information und Austausch sind wichtige Handlungsfelder unserer Personalarbeit.
G – Governance
Verantwortung & Steuerung
Klare Verantwortlichkeiten, Kennzahlen und nachvollziehbare Prozesse helfen uns dabei, unsere ESG-Themen systematisch zu steuern.
Unsere Nachhaltigkeitsbeauftragte und unser Nachhaltigkeitsteam koordinieren die Weiterentwicklung unserer ESG-Strategie. Ziele und Maßnahmen werden mit Verantwortlichkeiten und geeigneten Kennzahlen hinterlegt.
Weitere Schwerpunkte sind Compliance, Beschaffung und Lieferantenanforderungen sowie unsere Nachhaltigkeitsberichterstattung.
Unsere Ziele geben die Richtung vor
Für unsere wesentlichen ESG-Themen haben wir Ziele, Maßnahmen und Kennzahlen definiert.
Sie bilden die Grundlage dafür, Entwicklungen über mehrere Jahre zu beobachten und unsere ESG-Arbeit systematisch weiterzuentwickeln.
Dazu gehören unter anderem Energie und Treibhausgasemissionen, Wasser und Abfall sowie Themen rund um unsere Mitarbeitenden.
Die einzelnen Ziele, Kennzahlen und Maßnahmen sowie deren zeitliche Einordnung dokumentieren wir ausführlich in unserem Nachhaltigkeitsbericht.
Konkret im Hotelalltag
Vier Beispiele, wie aus Strategie Maßnahmen werden.
Viele Themen unserer ESG-Strategie werden direkt im Hotelbetrieb konkret. Dabei können sich Maßnahmen je nach Standort und betrieblichen Voraussetzungen unterscheiden.
Wasser
Verbräuche erfassen. Entwicklungen erkennen.
Wir erfassen unsere Wasserverbräuche und bauen das Monitoring weiter aus. An geeigneten Standorten kommen wassersparende Systeme zum Einsatz. Die gewonnenen Daten helfen uns dabei, Entwicklungen zu beobachten und weitere Maßnahmen abzuleiten.
Abfall & Lebensmittel
Vermeiden, weitergeben, besser nutzen.
Wir erfassen Abfallmengen und betrachten Möglichkeiten, Abfälle zu vermeiden und Ressourcen besser zu nutzen. Dazu gehören unter anderem Mehrweglösungen. Auch Lebensmittel gehören dazu: Über Too Good To Go können noch einwandfreie, überschüssige Lebensmittel aus teilnehmenden ACHAT Hotels weitergegeben werden, statt entsorgt zu werden.
Energie
Verbräuche im Blick behalten.
Wir betrachten die Energieverbräuche unserer Standorte und prüfen Möglichkeiten zur Optimierung. Dazu gehören technische und betriebliche Maßnahmen sowie – dort, wo es erforderlich ist – die Zusammenarbeit mit den jeweiligen Immobilieneigentümern.
Mitarbeitende
Gesundheit, Entwicklung & Austausch.
Weiterbildung, Personalentwicklung, Gesundheit und Beteiligung gehören zu unseren sozialen Handlungsfeldern. Mit machtfit bieten wir unseren Mitarbeitenden Zugang zu verschiedenen Angeboten rund um Bewegung, Gesundheit und Wohlbefinden. Über unseren internen Newsletter CommCafe informieren wir regelmäßig über Neuigkeiten, Entwicklungen und aktuelle Themen innerhalb der ACHAT Hotelgruppe. Mitarbeiterbefragungen und weitere Austauschformate helfen uns zusätzlich dabei, Rückmeldungen aufzunehmen und Entwicklungen zu erkennen.
Unsere Klimabilanz 2024
Wissen, wo Emissionen entstehen.
Für das Geschäftsjahr 2024 haben wir erstmals eine gruppenweite Klimabilanz auf Grundlage des Greenhouse Gas Protocol erstellt.
Sie erfasst direkte und indirekte Treibhausgasemissionen innerhalb der festgelegten Bilanzierungsgrenzen. Dabei haben wir auch Emissionen aus der An- und Abreise unserer Gäste in die Betrachtung einbezogen.
Die Klimabilanz hilft uns dabei zu erkennen, in welchen Bereichen die erfassten Emissionen entstehen und wo unsere Einflussmöglichkeiten liegen.
Dabei zeigt sich auch: Nicht auf alle Emissionsquellen können wir im gleichen Maß einwirken. Energie- und Ressourcenverbräuche im Hotelbetrieb können wir beispielsweise direkter beeinflussen als die individuelle Anreise unserer Gäste.
Die Klimabilanz 2024 bildet eine Datengrundlage für unsere weitere Arbeit. Für das Berichtsjahr 2025 ist eine weitere Klimabilanz vorgesehen, um zusätzliche Vergleichsdaten zu schaffen.
Alle Kennzahlen, Bilanzierungsgrenzen, Datenquellen und methodischen Informationen sind in unserer Klimabilanz dokumentiert.
Transparent berichtet
Was wir tun, soll nachvollziehbar sein.
Unsere ESG-Themen, Kennzahlen, Ziele und Maßnahmen haben wir für das Berichtsjahr 2024 nach dem freiwilligen VSME-Standard strukturiert aufbereitet.
Der Bericht betrachtet ökologische, soziale und Governance-Themen und schafft eine gemeinsame Datenbasis für unsere weitere ESG-Arbeit.
Er dokumentiert Maßnahmen, Zielsetzungen und Kennzahlen und zeigt, welche Themen wir weiterentwickeln.
Extern geprüft: GreenSign
Zertifizierung unserer Hotels
Zusätzlich zu unserer eigenen ESG-Steuerung lassen wir unsere Hotels nach dem https://www.greensign.de/GreenSign Hotel Standard extern prüfen.
Alle ACHAT Hotels haben 2026 ihre GreenSign-Rezertifizierung erfolgreich bestanden.
Im Rahmen der Zertifizierung wird geprüft, ob die Anforderungen des jeweils angewendeten GreenSign Hotel Standards erfüllt werden.
Die Prüfung umfasst mehr als 130 Kriterien in zehn Kernbereichen. Dazu gehören unter anderem Management und Kommunikation, Energie, Wasser, Abfall, Biodiversität und kulturelles Erbe, Einkauf, Regionalität und Mobilität sowie soziale und wirtschaftliche Verantwortung.
Die Prüfung erfolgt anhand dokumentierter Nachweise und eines Audits vor Ort.
Die aktuelle GreenSign-Signage macht die Zertifizierung unserer Hotels sichtbar.
Schritt für Schritt weiter
Nachhaltigkeitsmanagement ist für uns ein kontinuierlicher Prozess.
Mit unserer ESG-Strategie, dem VSME-Bericht und unserer ersten Klimabilanz haben wir Grundlagen geschaffen, um Auswirkungen und Entwicklungen systematischer zu betrachten.
Auf dieser Basis aktualisieren wir unsere Daten, setzen Maßnahmen um und überprüfen regelmäßig ihre Entwicklung.
Dabei sind unsere Einflussmöglichkeiten je nach Thema unterschiedlich. Deshalb betrachten wir regelmäßig, wo wir stehen und an welchen Stellen weitere Maßnahmen sinnvoll sind.
So entwickeln wir unsere ESG-Arbeit Schritt für Schritt weiter und machen die Entwicklung nachvollziehbar.
